Elisabetta di Ungheria
Santa Elisabetta di Ungheria è patrona dei panettieri e dei lavoratori della carità per la leggenda che corona la sua vita di misericordia: poiché in casa le era vietato portare pane ai poveri, il marito la fermò un giorno chiedendole cosa nascondesse sotto il mantello — e quando lo aprì, i pani si erano trasformati in rose, fiorite fuori stagione, in segno che Dio benediva la sua elemosina segreta. Principessa che nutriva e curava i bisognosi, fondò un ospedale e distribuì le sue ricchezze, è la patrona naturale di tutti coloro che lavorano nella carità, e degli infermieri, delle vedove e dei senzatetto — gli stessi a cui servì fino alla morte a ventiquattro anni.
Santa Elisabetta di Ungheria fu una principessa che dedicò la sua breve vita al servizio dei poveri e dei malati. Nata nel 1207, si sposò a quattordici anni con Luigi IV di Turingia. Dopo la morte del marito in crociata, donò tutto ciò che possedeva e si dedicò interamente alle opere di carità, morendo a ventiquattro anni.
